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Auteur Reto Schlegel |
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Laurent Flutsch, Auteur ; Reto Schlegel | Gollion (Suisse) : Infolio | Musée romain Lausanne Vidy | 2005Explore les fondements réels ou fantasmés du rideau de rösti, limite observée en Suisse entre les zones de cuisson à l'huile ou au beurre de ce plat, concept utilisé pour nommer la limite linguistique et culturelle entre Suisse romande et aléman[...]